receita

Espetadinhas de frango com shiitake
(para duas pessoas)

1 peito de frango
100g shiitake
pimento verde
sal q.b.
limão
azeiteq.b.

Molho:
manteiga ou azeite
alho moído
salsa fresca picada

Corte o peito de frango em pequenos pedaços, tempere com alho picado, raspa e sumo de um limão, sal e azeite q.b. (deixe marinar um pouco).

Faça as espetadas com shiitake, frango e pimento. Grelhar em lume brando.

Finalmente, regue com molho de manteiga, salsa e alho moído.